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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
19
apr

Decreto latte: il Mipaaf pubblica le linee guida per le indicazioni in etichetta

Scatta da oggi l’obbligo di indicazione in etichetta dell’origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Italia come ad esempio il latte UHT, il burro, lo yogurt, la mozzarella, i formaggi e i latticini. L’obbligo scaturisce dall’entrata in...
10
mar

Decreto latte e il giallo delle circolari esplicative

Lo scorso 23 febbraio è stata pubblicata sul sito del Ministero delle Politiche Agricole una circolare esplicativa in merito all’applicazione del Decreto interministeriale 9 dicembre 2016 comunemente conosciuto come “Decreto Latte“. E qui si apre il giallo,...