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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI

Analisi di laboratorio

Offriamo consulenze per l’implementazione di piani analitici di controllo nelle Aziende alimentari al fine della verifica delle materie prime e dei fornitori, del piano di autocontrollo, degli standard igienico-sanitari delle strutture e del personale, della conformità dei prodotti finiti.

Studi di shelf-life

Collaboriamo per la realizzazione delle analisi con importanti laboratori accreditati e con Università italiane per gli studi di durabilità (shelf-life) dei prodotti.

Analisi sensoriale – Panel test

Grazie ad un panel interno addestrato, siamo in grado di offrire test di laboratorio sensoriali (panel test) quali:

  1. Test descrittivi;
  2. Test discriminanti quali-quantitativi;
  3. Test discriminanti qualitativi.

Effettuiamo inoltre test sui consumatori (consumer test) per valutare il livello di preferenza, scoprire nuovi target per prodotti a listino, individuare cause di insuccesso, confrontare i propri prodotti con quelli della concorrenza, verificare il livello di accettabilità per prodotti nuovi o di quelli già in commercio.

Consulta tutte le nostre soluzioni o richiedi informazioni