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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
19
feb

News dal mondo IFS e BRC – #2 FEBBRAIO 2018

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
15
feb

Almater in Europa: formazione di un team di auditor per un’importante multinazionale

La formazione in campo, agli addetti del settore alimentare che gestiscono quotidianamente i sistemi di sicurezza alimentare e qualità, è uno dei servizi che offriamo e che riscuote sempre successo. Recentemente si è tenuto per un importante Cliente un corso di formazione, in...
09
feb

BRC Global Standards – ultimi aggiornamenti

Il British Retail Consortium – BRC ha pubblicato delle precisazioni a tre suoi importanti standards che riguardano soprattutto la valutazione dei rischi in merito a food fraud e food defence, proseguendo quindi nel benchmarking con lo standard GFSI. Nel “F704: Auditing...
29
gen

Celiachia: relazione annuale – dati 2016

Il Ministero della Salute ha inviato la 10° edizione della Relazione annuale al Parlamento sulla celiachia con i dati dell’anno 2016 che permette di avere un quadro della situazione, utile per consumatori e operatori del settore, sia dal punto di vista scientifico che normativo....
23
gen

MOCA: rafforzamento del mutuo riconoscimento tra Stati

Spesso ci capita di gestire richieste di consulenza particolari da parte di clienti italiani o esteri che hanno la necessità di introdurre i loro prodotti nel mercato europeo ma si scontrano con la mancata applicazione del principio di mutuo riconoscimento da parte di alcuni...
19
gen

News dal mondo IFS e BRC – #1 GENNAIO 2018

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
16
gen

IFS PacSecure: pubblicata la versione 1.1

La nuova versione dello standard IFS PACsecure è disponibile, in lingua inglese, dallo scorso 22 dicembre. La lingua italiana seguirà a breve. Entrerà in vigore obbligatoriamente dal 2 luglio 2018. Lo standard IFS PACsecure, sviluppato dal Packaging Consortium in Canada, è uno...
12
gen

Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia – relazione dati 2016

Il Ministero della Salute ha trasmesso a Camera e Senato la relazione di Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia relativa ai dati del 2016. Il controllo ufficiale degli alimenti e delle bevande ha la finalità di verificare la conformità dei prodotti alle...
09
gen

FSSC 22000: il 1° gennaio è entrata in vigore la versione 4.1

E’ entrata in vigore dal 1° gennaio scorso la versione 4.1 dello standard FSSC 22000, pubblicata a luglio 2017. Ha subito inoltre una modifica a dicembre (BoS decision list – in inglese). La Fondazione FSSC 22000 ha apportato varie modifiche alla versione 4, in particolare...
28
dic

BRC Global Standard AGENTS and BROKERS versione 2

Tra poco più di un mese, il 1° febbraio 2018, la seconda versione del BRC Global Standard for Agents and Brokers entrerà in vigore. Rispecchia l’idea attuale sulla sicurezza dei prodotti, amplia l’ambito di applicazione dei prodotti di consumo e incoraggia l’adozione...