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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
16
ott

Sicurezza alimentare, prima relazione sul controllo delle micotossine negli alimenti

Il Ministero della salute, in collaborazione con l’Istituto superiore di sanità, ha predisposto a partire dall’anno 2016 il piano nazionale di controllo ufficiale delle micotossine 2016-2018, per armonizzare a livello territoriale, i controlli ufficiali relativi al contaminan...
13
ott

News dal mondo IFS e BRC – #10 OTTOBRE 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
09
ott

Etichettatura: di nuovo obbligatoria l’indicazione della sede dello stabilimento

L’indicazione della sede dello stabilimento o di confezionamento se diversa ritorna obbligatoria dopo che con l’entrata in vigore del Reg. n. 1169/2011 era decaduta poichè non ricompresa tra le indicazioni obbligatorie previste. Il Decreto riprende quasi fedelmente...
02
ott

Esche rodenticide anticoagulanti: nuovi scenari per il settore alimentare

Con grande piacere abbiamo accolto l’invito a contribuire a questa nuova importante iniziativa editoriale che vede coinvolti autorevoli esperti del settore agro alimentare come autori di interessanti articoli sulle più attuali tematiche che coinvolgo il settore. Riportiamo...
13
set

News dal mondo IFS e BRC – #9 SETTEMBRE 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
04
set

Notifica sanitaria ai fini della registrazione: in atto le semplificazioni

Nell’ambito delle azioni previste dall’Agenda per la semplificazione 2015-2017, approvata dal Consiglio dei Ministri il 1° dicembre 2014, è stato introdotto il regime amministrativo dei “moduli unificati e standardizzati” che i cittadini, professionisti o...
26
ago

Etichettatura pasta e riso: pubblicati i decreti per l’obbligo di indicazione dell’origine

In nostra precedente news ci siamo occupati dei due decreti in oggetto che introducono importanti novità in ambito di etichettatura del riso e della pasta. Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale entrano così in vigore i provvedimenti che introducono la sperimentazione per due...
22
ago

Acque destinate al consumo umano: pubblicato il Decreto di recepimento della Direttiva UE

La direttiva (UE) 2015/1787  modifica gli allegati II e III del D.Lgs 31/2001 apportando modifiche sia ai metodi per il controllo delle acque, disciplinandone i modi di prelevamento e la frequenza, sia specificando i metodi di analisi applicabili dai laboratori che a loro volta...
19
ago

Sicurezza alimentare: pubblicata la relazione annuale al Piano Nazionale Integrato 2016

Il Ministero della salute, attraverso la Direzione Generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione, è il punto di contatto nazionale per il Piano nazionale integrato (PNI) e coordina le attività di predisposizione del Piano e delle relative relazioni...
09
ago

News dal mondo IFS e BRC – #8 AGOSTO 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...