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PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
21
giu

Corso PCQI – 2^ Edizione di Milano

06-07-08 settembre 2017 – Nuova edizione a Milano per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food.
16
giu

News dal mondo IFS e BRC – #6 GIUGNO 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
12
giu

Decreto latte: il MiPAAF aggiorna le linee guida per le indicazioni in etichetta

Dopo il giallo delle circolari MiSE e MiPAAF di cui ci siamo occupati in precedente articolo, un nuovo episodio non molto chiaro si aggiunge alle molte attività in merito all’applicazione del decreto ministeriale 9 dicembre 2016 sull’indicazione in etichetta...
26
mag

Aranciate: via libera per il contenuto minimo di succo di arancia

Per quanto riguarda la quantità di succo d’arancia che devono contenere le bibite analcoliche come aranciate si combatte da anni una vera e propria battaglia alla quale oggi si aggiunge questo importante provvedimento. Tramite tale comunicato si rende noto che ai sensi...
19
mag

News dal mondo IFS e BRC – #5 MAGGIO 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
08
mag

Materiali a contatto alimentare (MOCA): essere conformi tramite una corretta gestione del packaging ed analisi del rischio

Destinatari del corso: Titolari di aziende, Responsabili Assicurazione Qualità e/o Packaging Manager, tecnici professionisti, consulenti che operano nel settore agroalimentare e dei materiali a contatto. Data: 20 giugno 2017; ATTENZIONE: L’INCONTRO PER MOTIVI ORGANIZZATIVI...
03
mag

FSSC 22000: pubblicata la versione 4

Grazie all’esperienza maturata dell’applicazione della versione 3 negli anni scorsi e alle aspettatve dei maggiori stakeholders, FSSC 22000 ha apportato importanti novità per migliorare le misure di sicurezza ed il rigore. Le maggiori novità e nuovi requisiti...
19
apr

Decreto latte: il Mipaaf pubblica le linee guida per le indicazioni in etichetta

Scatta da oggi l’obbligo di indicazione in etichetta dell’origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Italia come ad esempio il latte UHT, il burro, lo yogurt, la mozzarella, i formaggi e i latticini. L’obbligo scaturisce dall’entrata in...
13
apr

News dal mondo IFS e BRC – #4 APRILE 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
10
apr

Almater all’IFT annual meeting di Las Vegas

Almater sarà presente insieme al proprio partner EAS Consulting Group, LLC a questo importante appuntamento annuale dove le menti più creative nella scienza degli alimenti, l’industria alimentare, le istituzioni governative e il mondo accademico si riuniscono con lo scopo e...