+39 0423 1886211
info@almater.it
PROFESSIONE TECNOLOGI ALIMENTARI
19
mag

News dal mondo IFS e BRC – #5 MAGGIO 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
08
mag

Materiali a contatto alimentare (MOCA): essere conformi tramite una corretta gestione del packaging ed analisi del rischio

Destinatari del corso: Titolari di aziende, Responsabili Assicurazione Qualità e/o Packaging Manager, tecnici professionisti, consulenti che operano nel settore agroalimentare e dei materiali a contatto. Data: 20 giugno 2017; Orario: 14.00-18.00; Costo (iva esclusa): 80,00 € a...
03
mag

FSSC 22000: pubblicata la versione 4

Grazie all’esperienza maturata dell’applicazione della versione 3 negli anni scorsi e alle aspettatve dei maggiori stakeholders, FSSC 22000 ha apportato importanti novità per migliorare le misure di sicurezza ed il rigore. Le maggiori novità e nuovi requisiti...
19
apr

Decreto latte: il Mipaaf pubblica le linee guida per le indicazioni in etichetta

Scatta da oggi l’obbligo di indicazione in etichetta dell’origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Italia come ad esempio il latte UHT, il burro, lo yogurt, la mozzarella, i formaggi e i latticini. L’obbligo scaturisce dall’entrata in...
13
apr

News dal mondo IFS e BRC – #4 APRILE 2017

Gli standard IFS e BRC prevedono che i siti produttivi siano costantemente aggiornati sulle eventuali modifiche agli standard o ai protocolli. Almater ogni mese pubblica una raccolta delle principali novità ed aggiornamenti per fornire alle aziende certificate un comodo e utile...
10
apr

Almater all’IFT annual meeting di Las Vegas

Almater sarà presente insieme al proprio partner EAS Consulting Group, LLC a questo importante appuntamento annuale dove le menti più creative nella scienza degli alimenti, l’industria alimentare, le istituzioni governative e il mondo accademico si riuniscono con lo scopo e...
03
apr

Corso PCQI – Il Laboratorio Chimico della CCIAA organizza l’edizione di Torino

07-08-09 giugno 2017 – Laboratorio Chimico CCIAA Torino organizza in collaborazione con Almater un’edizione a Torino per la qualifica di PCQI – Preventive Controls for Human Food.
30
mar

SVIZZERA: nuovo diritto sulle derrate alimentari

Finora tutte le derrate alimentari non menzionate nel diritto specifico necessitavano di un’autorizzazione. Con la revisione cambia questo principio: le derrate alimentari possono essere immesse sul mercato purché siano sicure e conformi alle prescrizioni legali. Per i nuovi tipi...
21
mar

MOCA: pubblicato il Decreto sanzioni

Il Decreto prevede le sanzioni per la violazione degli obblighi derivanti da: Regolamento (CE) n. 1935/2004 riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari; Regolamento (CE) n. 2023/2006 sulle buone pratiche di fabbricazione dei...
20
mar

Health & nutritional claims: pubblicato il Decreto sanzioni

A più di dieci anni dall’entrata in vigore del Reg. (UE) n. 1924/2006 il decreto regolamenta la disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni contenute nel regolamento stesso relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari...